Vitamin B12 und die Gesundheit

Ziel: Die aktuellen Belege zu überprüfen, die darauf hindeuten, dass Vitamin B12 mit einer Risikominderung für bestimmte chronische Krankheiten und Geburtsfehler verbunden ist.

Qualität der Beweise: Eine MEDLINE-Suche von 1999 bis 2007 wurde mit dem Schlüsselwort Vitamin B12 durchgeführt. Die relevantesten Artikel (129) befassten sich mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, psychischer Gesundheit und Geburtsergebnissen; die meisten Studien präsentierten Evidenz der Stufe II.

Hauptaussage: Vitamin B12 könnte gesundheitliche Vorteile bieten; diese sind jedoch schwer festzustellen, da die Funktionen von Vitamin B12 und Folsäure sich ergänzen. Vitamin B12 könnte hohe Homocysteinwerte unter ein Niveau senken, das nur durch Folsäure erreicht wird. Darüber hinaus könnten Wechselwirkungen zwischen der ernährungsphysiologischen Umgebung und dem Genotyp einen wichtigen Einfluss auf Vitamin B12, das Risiko für chronische Krankheiten und das Risiko von Neuralrohrdefekten haben.

Fazit: Vitamin B12 könnte helfen, gegen chronische Krankheiten und Neuralrohrdefekte zu schützen. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, insbesondere im Bereich der Ernährungsgenomik, um zu klären, wie Vitamin B12 die Vorteile von Folsäure ergänzen kann. Zudem sollte über den potenziellen Nutzen einer Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin B12 nachgedacht werden, zusätzlich zur derzeit verpflichtenden Folsäureanreicherung von Getreide.