Haematococcus Astaxanthin: Anwendungen für die menschliche Gesundheit und Ernährung

In diesem Artikel wird untersucht, wie der Carotinoidfarbstoff Astaxanthin in verschiedenen Bereichen wie der Nahrungsergänzung, Kosmetik und Lebensmittelindustrie verwendet wird. Die Alge Haematococcus pluvialis ist die reichste natürliche Quelle für Astaxanthin, das als starkes Farbmittel und wirksames Antioxidans bekannt ist. Astaxanthin könnte helfen, verschiedene Gesundheitsprobleme zu bekämpfen, indem es Körpergewebe vor oxidativem Stress schützt. Die Forschung legt nahe, dass die tägliche Einnahme von natürlichem Astaxanthin eine praktische und vorteilhafte Strategie für die Gesundheitsvorsorge sein könnte.