Astaxanthin, a carotenoid with potential in human health and nutrition

In diesem Artikel wird untersucht, wie Astaxanthin, ein rotes Carotinoid und starkes Antioxidans, in vielen Lebewesen vorkommt und positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben kann. Die Forschung von 2002 bis 2005 zeigt, dass Astaxanthin antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat und möglicherweise bei Krankheiten wie Krebs, Diabetes und bei der Unterstützung des Immunsystems hilft. Zudem wird die grüne Mikroalge Haematococcus pluvialis als die beste natürliche Quelle für Astaxanthin hervorgehoben. Studien zeigen, dass Astaxanthin auch das Blutdruckniveau senken und das Risiko von Schlaganfällen sowie vaskulärer Demenz verringern kann.